MIE ACAR
Bahan :
- 200gr mie basah, tempatkan dalam Serving Dish with Colander siram air panas. diamkan beberapa saat lalu tiriskan dengan membuang airnya
- 4 potong tahu berukuran sedang, potong-potong dan goreng
- 30 gr tauge, buang ekornya dan siram dengan air panas lalu tiriskan
Acar:
- 2 buah ketimun, kupas, belah dua, buang bijinya, iris setebal 1/2 cm
- 1/4 sdt Garam
- Cuka sesuai selera
- 1 sdm gula pasir
Semua bahan dicampur jadi satu, diamkan 30 menit agar meresap
Kuah :
- 2 siung bawang putih, ulek halus dengan garam 1/2 sendok teh
- 200 cc air
- kecap manis sesuai selera
- cuka sesuai selera
Campurkan bawang putih, ulek dengan air lalu beri kecap dan tambahkan cuka sesuai selera.
Taburan : Bawang merah Goreng
Pelengkap : Sambal yang dibuat dari cabe rawit hijau, dicuci bersih lalu diulek halus
Cara Menyajikan :
Tata mie, tauge, tahu lalu acar, siram dengan kuahnya Taburi dengan bawang goreng dan lengkapi dengan sambal.
Selamat MEncoba.. 